Санитарно-гигиеническое оборудование – специфические приспособления для организации оптимальных условий работы обслуживающего персонала.
К обращению с пищевыми продуктами предъявляются строгие санитарно-гигиенические требования. Так, механическое оборудование подвергается ежедневному осмотру, профилактике и соответствующей обработке согласно инструкции. Однако этого недостаточно: содержаться в чистоте, порядке, находиться в здоровом состоянии должен и обслуживающий персонал. В частности, для этого на предприятии существует бытовые устройства, аппараты и приборы. Это специальная группа оборудования для удобства и уюта сотрудников, создания для них комфортных условий труда (настенные фены для учреждений, сушки, держатели туалетной бумаги, пр.).