Оборудование по переработке овощей и фруктов.
Это оборудование универсально и требуется в любом заведении, начиная рабочей столовой и заканчивая фешенебельным рестораном. Оборудование по переработке овощей и фруктов достаточно разнообразно по мощности и функциональности. Его можно разделить на 2 условные группы: устройства для очистки плодов и устройства для их разделки.

Машина для переработки овощей мпо 1 предназначена для протирки вареного гороха, картофеля, моркови, свеклы, фасоли, яблок; нарезки сырых и вареных овощей на кусочки разной формы, их тонкого равномерного измельчения (включая капусту). Она применяется на объектах общепита и малых предприятиях по изготовлению полуфабрикатов растительного происхождения.

Машина для переработки овощей типа мпо 1 – не единственный агрегат для подготовки растительной пищи. Известны также плодово-ягодные конвейеры, бланширователи, мойки и целые линии по предпродажной обработке свежих овощей.